Sabine&Andreas
keep the love cookin`

Hochzeitsvorschläge

Jede Hochzeit ist etwas Besonderes und wird von uns mit Höchster Sorgfalt individuell für Sie erstellt, hier finden sie einige Anregungen wie wir ihre Feier kulinarisch begleiten können.

 

Canapés zum Sektempfang     

        Rosmarin Bruschetta mit Oliven Tapenade                                          2€/ St.

        Gebeizter Lachs mit Avocado Mousse                                                   3€ / St.

        Rosa gebratenes Roastbeef mit karamellisierten Zwiebeln           3€ / St.

        Back Angus Tartar mit Wachtel Ei                                                        3,50€/ St.

        Spanische Kartoffeltortillia                                                                     2€/St.

        Pochierte Riesengarnele                                                                         2,5€/St.

        Käsegebäck                                                                                                2,50/p.P

Mitternachtssnack

Käseplatte mit frischem Baguette, Grissini, Dips, Oliven und Nüssen       6€/p.P.

Currywurst mit Brötchen                                                                                     3€/p.P.

Gulaschsuppe mit Roggenbrot                                                                          4,5€/p.P.

Käselauchsuppe                                                                                                    4€/p.P.

Aufschnitt vom Schwäbisch-Hallischen Landschein                                    7,5€/p.P.

 Sanfte Berührung

Vorspeisen auf Etageren angerichtet

Couscous Salat, Antipasti mit Rucola und Parmesan,

Roastbeef mit pochierten Zwiebeln,

Brot und  zweierlei Butter

Suppe

Süßkartoffel-Kokossuppe

Hauptspeisen als Buffet

Schweinefilet in Portweinsauce

Gegrillte Hähnchenbrust mit Zitronengrassoße

Rot Barbe in Tomaten-Oliven Sugo

Ziegenkäsepfanne Mit Wurzelgemüsen

Grüne Bohnen mit Schalotten

Kartoffelgratin

Dessert auf Etageren angerichtet

Weißes Schokoladenmousse mit Limette

Panna Cotta mit Beerenragout

Brownie- Cheesecake

 FOOD: 26 € p.p.


 Endless Love

Vorspeisen auf Etageren angerichtet

 Spanische Kartoffeltortillia, eingelegte Garnelen,

Büffelmozzarella mit bunten Tomaten,

Linsensalat mit Trockenfrüchten und Nüssen,

Brot und zweierlei Butter

Hauptspeisen als Buffet

Sous Vide gegarter Rinderbraten mit Wurzelgemüse

Lachsfilet auf Ratatouille

Pasta mit Trüffel Öl, Waldpilze und Parmesan

Buntes Marktgemüse

Rosmarinkartoffeln

Dessert auf Etageren Angerichtet

Panna Cotta mit Beerenragout

Limettencupcakes

Schokoladenfrüchte

Brownie- Cheesecake

FOOD: 34 € p.p.


 Honeymoon

Alle Speisen als Buffet serviert

Vorspeisen

Bunte Blattsalate mit zweierlei Dressings

Kirschtomaten, Gurken, Paprikawürfel, Frühlingslauch, Mais, Bohnen,

Gehobelter Parmesan, Oliven, geriebene Karotte, Croutons

Büffelmozzarella mit alten Tomatensorten

Couscous Salat

Antipasti variation

Roastbeef mit Sahnemeerrettich

Nudelsalat mit Räucherlachs Rucola und Parmesan

Brot und zweierlei Butter

Suppe

Rotes Paprikacremesüppchen mit kandierten Walnüssen

Hauptspeisen als Buffet

Kalbsrückensteak mit Sauce Choron

Maishähnchenbrust auf mediterranem Gemüse

Roter Schnapper in der Kräuterkruste und Safranschaum

Gegrilltes Gemüse

Drillinge mit Sesam und Kräutern

Bunte Nudeln mit Oliven, getrockneten Tomaten und frischen Waldpilzen

Dessert als Buffet

Panna Cotta mit Beerenragout

Cupcakes mit Limettenfrosting

Cake Pops

Brownie- Cheesecake

Tonkabohnenmousse mit Pistazienhaube

FOOD: 43 € p.p.

 

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